La Chocolaterie Bonnat, partenaire de nos 4 ans
par Laurie
A la manière de Willy Wonka que l’on retrouve dans le film de Tim Burton « Charlie et la Chocolaterie » (2005) que les fans de Johnny Depp connaissent forcément, retrouvez des tickets gagnants ou plutôt des bons d’achat de 20 €, 50 € et 100 € dans nos plaques de chocolat BONNAT 😋 !
>>> Pour cela, rien de plus simple :
Venez tenter votre chance en magasin dès le 1er avril (promis, ce n’est pas un poisson d’avril !!) au 9 rue de la Boétie à Sarlat OU sur notre boutique en ligne www.lecomptoirauthentique.com.
Jeu réservé à la France métropolitaine. Date limite de participation lundi 31 mai 2021 à 19h00. Consultez le règlement du jeu ici.
Les tablettes de Stéphane BONNAT me font penser à des tablettes de chocolat d’antan hyper rétro avec l’image de l’église Saint Bruno de Voiron (cf. ci-dessus).
- Les tablettes blanches représentent les Grands Crus Historiques – 75% de cacao -(Equateur, Ceylan, Côte d’Ivoire, Madagascar, Puerto Cabello, Hacienda el Rosario, Chuao et, Trinité).
- Les tablettes colorées représentent les Grands Crus d’Exception primés aux International Chocolate Awards* depuis 2013 – 75% de cacao – (El Castillero, Cacao Real del Xoconuzco, Madre de Dios, Porcelana, Apotequil, Juliana, Libanio, Madagascar 100% criollo, Chuao Village, Maragnan, Cuba, Cacao Cusco, Piura Blanco, Haïti, Los Colorados, Selva Maya, et Kaori).
- N’oublions pas de lister les Grands Crus au Lait – 65% de cacao – (Surabaya, Java, Asfarth et Morenita).
- Les pralinés (chocolat noir au praliné amandes, chocolat lait au praliné noisettes et chocolat lait au praliné amandes).
- Les tablettes traditionnelles n’en restent pas moins sublimes avec en noir 65% de cacao et en lait 55% de cacao (chocolat fondant aux noisettes, chocolat fondant aux amandes, chocolat fondant au café, chocolat noir fondant, chocolat au lait, chocolat au lait et aux noisettes, chocolat au lait et aux amandes, chocolat 100% cacao, chocolat Surfin -recette originelle- et chocolat blanc).
Retrouvez toutes les tablettes en magasin ou sur votre e-shop.
Ces tablettes sont fabriquées à base de fèves d’origine pure et garantie. Une démarche remarquable qu’a inventé le père de Stéphane BONNAT, Raymond, en 1983.
C’est dans cet environnement qu’a grandi Stéphane. Il est tombé dedans quand il était tout petit au sens propre comme au sens figuré. Aujourd’hui, l’ambition de Stéphane va plus loin. Afin de suivre la culture du cacao, il va jusqu’à acquérir ses propres plantations où des liens forts se créent avec les familles et coopératives de planteurs. Il participe au programme « Rainforest Alliance » où il est très engagé dans les pratiques agricoles de développement durable.
* Les International Chocolate Awards récompensent les meilleurs chocolats pur origine du monde (médaille d’or pour la tablette Selva Maya en 2016 – cacaos anciens exploités par une micro-communauté de la province du Chiapas au Mexique triant encore les fèves à la main avant leur fermentation.
