Confit de Canard 2 cuisses Boîte 750gr

19,95

Producteur : La Garrigue Haute (24)

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Description

Le confit de canard est un plat typique, sinon le plat typique, de la tradition culinaire périgourdine.

Conseils d’utilisation : à déguster avec des pommes de terre sarladaises, une salade et un vin rouge Pécharmant.

Ingrédients : 2 cuisses de canard, graisse et sel. Poids net : 750 gr / Poids net égoutté : 500 gr.


La Ferme de la Garrigue Haute à Prats de Carlux en Dordogne (24), c’est une histoire familiale depuis 7 générations !  Autour d’un savoir-faire artisanal et d’un élevage fermier respectueux des animaux, Florian Boucherie et sa famille élèvent, gavent et transforment eux-mêmes leurs canards de Barbarie et leurs oies de Toulouse. Leurs produits fermiers de qualité sont garantis sans additifs ni colorants. Ils sont fréquemment récompensés dans les meilleurs concours.

La Ferme de la Garrigue Haute produit elle-même ses céréales afin de nourrir les animaux. Ses cultures de maïs, garantit sans OGM, sont utilisées afin d’assurer l’élevage et le gavage des canards et des oies. L’élevage est évidemment pratiqué en plein air sur une surface de 6 ha de parcours.

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