Description
Une association parfaite entre le lieu jaune, le sarrasin et le poivre blanc de Sarawak.
A consommer bien frais sur un toast à l’apéritif.
Ingrédients : crème (lait), filets de lieu jaune 25,2%, poisson blanc (filet de colin lieu) 24,9%, sarrasin torréfié 1,2%, concentré de citron, poivre blanc de Sarawak 0,17%, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) pendant 3 jours.
L’atelier du Poissonnier est une poissonnerie-traiteur-conserverie située à Agon-Coutainville, petite station balnéaire de la Manche. Son fondateur, Antoine Leclerc, passionné de cuisine depuis son enfance, créé toutes ses recettes avec 2 objectifs : la qualité et le goût. Elles sont élaborées sans conservateur, ni épaississant et avec des produits frais sélectionnés avec soin auprès de partenaires privilégiés.
Valeurs nutritionnelles
(VN moyennes pour 100 grammes)
- Energie : 749.1 KJ/ 180.5 Kcal
- Matières grasses : 14.1 gr
- dont acides gras saturés : 9.3 gr
- Glucides : 3.1 gr
- dont sucres : 2 gr
- Fibres : 0 gr
- Protéines : 10.2 gr
- Sel : 1 gr
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