Description

La véritable sauce tomate comme une recette de grand-mère.

Prenez 210 gr de tomates pour faire 100 gr de sauce. Enlevez la peau et les pépins, faites frire le tout à feu doux dans de l’huile d’olive, rajoutez une pincée de sel, un soupçon de sucre et quelques épices savamment dosées. Vous obtiendrez une pulpe de tomate au goût de tomate bien mûre, avec une texture homogène, rouge intense, énormément concentrée. On pourrait quasiment la déguster à la petite cuillère.

A utiliser sur des préparations de poissons ou de viandes.

Ingrédients : tomates, huile d’olive 7%, sucre, sel et épices. 

Productos Mata est une société fondée en 1897, actuellement gérée par la troisième génération de la famille Mata. Cette marque réputée pour la qualité de ses produits est connue de tous les fins gastronomes en Espagne.