Description

Retrouvez toute la chaleur de la Réunion dans ce tartinable à base de piment vert, gingembre, épices, chouchoute (chayotte) et tomate. Ça ressemble au rougail mais avec une goutte de rhum et du raisin sec en plus.

A déguster à l’apéritif sur du pain.

Ingrédients : chayotte (36%), oignon (22%), tomate (17%), citron vert (1,9%), rhum (0,6%), curry (0,3%), piment vert (0,2%), poivron tricolore, curcuma, poivre noir concassé, gingembre pelé, raisin sec. Traces possibles d’arachide et de fruits à coque. Sans additif, ni conservateur.

Créée en 2005 et située entre Béziers et Montpellier, Rue Traversette est une conserverie artisanale où les maîtres mots sont “le goût, les idées et la bonne humeur”. Pour crée ses recettes, Stéphane Strobl part d’un légume ou d’un fruit et imagine une façon de le travailler. En se rendant chez son primeur et en flânant devant les étals, il imagine des associations surprenantes mais délicates grâce à une formidable imagination et un palais acéré.

Des fournisseurs sélectionnés avec soin en circuit-court qui donnent de délicieux produits. A partager en famille ou entre amis au cours de l’apéritif, un repas ou même un apéro-dînatoire.