Description
La câpre “El alcaparrón” est principalement consommé dans la moitié sud de l’Espagne. La récolte ne peut se faire que manuellement compte tenu de sa taille et de sa fragilité.
Très tendres, ces câpres sont macérés dans une préparation à base de vinaigre de vin et de sel, sans aucun conservateur.
Idéal en grignotage à l’apéritif ou comme élément de décoration des plats à base de poisson ou sur les assiettes de charcuteries.
Ingrédients : Câpres à queue, eau, vinaigre de vin, sel.
A conserver au frais après ouverture.
Contenance : 220 gr / Poids net égoutté : 100 gr.
Valeurs nutritionnelles
(VN moyennes pour 100 grammes)
- Energie : 76.7 KJ/ 18.32 Kcal
- Matières grasses : <0.5 gr
- dont acides gras saturés : 0 gr
- Glucides : 3.4 gr
- dont sucres : 2.8 gr
- Fibres : 0 gr
- Protéines : 1.2 gr
- Sel : 2.87 gr
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