Foie gras de Canard entier du Périgord 120gr

22,95

Producteur : Maison Lembert (24)

Ajouter à la liste de mes envies
Ajouter à la liste de mes envies

Description

Pour être qualifié de “Foie Gras Entier”, un foie gras doit résulter de la préparation d’un foie gras dans sa totalité. De plus, aucun autre ingrédient, en dehors de son assaisonnement, ne peut entrer dans sa composition.

C’est le cas ici pour ce foie gras entier de la Maison Lembert, régulièrement médaillé d’or au Concours Général Agricole de Paris.

A accompagner d’un pain de campagne grillé ou non. A servir avec un moelleux de Bergerac (Rosette, Côtes de Montravel), un liquoreux (Monbazillac) ou un Bergerac rouge peu tannique.

Se conserve 4 ans après fabrication dans un endroit sec et à l’abris de la lumière.Le foie gras se bonifie en vieillissant et trouve une texture plus fondante et moins cassante. A mettre au réfrigérateur la veille de le servir. Environ 30 minutes avant de le servir, le démouler et le laisser s’oxygéner à température ambiante.

Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre noir, sucre


La Maison Lembert : depuis 4 générations et les années 40, “qualité”, “tradition” et “terroir” sont les mots clefs de cette conserverie artisanale du Périgord noir. Multi médaillée, notamment au Concours Général Agricole de Paris, la Maison Lembert adhère à l’association Foie Gras du Périgord, ce qui garantit l’origine, la qualité et le contrôle sur les produits.

Valeurs nutritionnelles

(VN moyennes pour 100 grammes)

  • Energie : 2200 KJ/ 534 Kcal
  • Matières grasses : 54 gr
    • dont acides gras saturés : 23 gr
  • Glucides : 2.5 gr
    • dont sucres : 1.9 gr
  • Fibres : 0 gr
  • Protéines : 7.5 gr
  • Sel : 1.6 gr

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Foie gras de Canard entier du Périgord 120gr”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous aimerez peut-être aussi…