Rillettes Dorade royale au Yuzu 90gr

7,95

Producteur : L’atelier du poissonnier

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Description

Un tartinable qui associe 2 produits de choix : la dorade royale prisée pour sa chair savoureuse et le Yuzu, un agrume d’Asie au goût proche de celui du pamplemousse et aux tonalités de mandarine. Un mélange étonnant et raffiné.
A consommer bien frais sur un toast à l’apéritif.

L’atelier du Poissonnier est une poissonnerie-traiteur-conserverie située à Agon-Coutainville, petite station balnéaire de la Manche. Son fondateur, Antoine Leclerc, passionné de cuisine depuis son enfance, créé toutes ses recettes avec 2 objectifs : la qualité et le goût. Elles sont élaborées sans conservateur, ni épaississant et avec des produits frais sélectionnés avec soin auprès de partenaires privilégiés.

Ingrédients : Filets de daurade royale 56%, crème, beurre, jus de yuzu 2%, jus de citron, fleur de sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.
Allergènes : daurade royale, crème, beurre.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 gr) : 212,2 kcal (880 kJ), 18,1 gr matières grasses dont 11,8 gr acides gras saturés, 1,1 gr glucides dont 0,9 gr sucres, 11,2 gr protéines, 1,1 gr sel

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) pendant 3 jours.

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