Description

Un délicieux tartinable où la fraîcheur et l’élégance de l’asperge blanche est simplement rehaussée d’un trait de citron et de piment d’Espelette.

Le secret de cette recette : l’utilisation des pointes d’asperges  uniquement. Et c’est ce qui change tout ! Sont gardées ainsi les fines fibres naturelles de la plante pour un résultat très onctueux.

Conseils de dégustation : déguster frais en le plaçant au frigidaire quelques heures avant de le servir. Puis tartinez-le sur des fines tranches de pain, toastées ou pas, avec des gressins, ou sur des blinis.

Ingrédients : Pointes d’asperges blanches des Landes (73%), huile de tournesol des Landes, jus de citrons, zestes de citrons (1,1%), farine de châtaigne du Limousin, sel de l’île de Ré, piment d’Espelette (0,16%).

Le Domaine Terra, amuseur de bouches, est une conserverie gastronomique d’Aquitaine qui a pour but d’accompagner savoureusement vos moment de confidentialité et vos apéritifs. Sa démarche s’inscrit dans celle du Slowfood, en accordant un profond respect à la terre e taux êtres vivants. C’est pourquoi, pour le Domaine Terra, les ingrédients ont autant d’importance que ceux qui les produisent. Cuisinés à partir de matières premières de Nouvelle-Aquitaine, ces produits ont du caractère et invitent à la bonne humeur. Bonne dégustation !