Les enfants adoreront cette épice croquante et parfumée sur des légumes cuits à la vapeur ou dans une salade composée pour donner un peu de croquant et de peps.
Idéal aussi pour parfumer les vinaigrettes, les mayonnaises et autres dips salés… miam ! (cf photo ci-dessus).
Allez une dernière idée : Si vous aimez le pain aux graines, pourquoi ne pas donner une touche orientale à vos pains, gressins et autres brioches en remplaçant vos graines de lin, de pavot ou vos pignons par ce subtil mélange !!
Tout un programme gustatif et gourmand.
On peut donc s’apercevoir que la dukkah est une épice multifonction, que l’on peut utiliser partout et quotidiennement.
J’adore et les enfants aussi ♥
Vous pouvez retrouver des recettes typiques sur www.dukkah.fr